Sophie Verbeek est née en 1962.  Dès l’âge de 15 ans, habitant en Angleterre, elle s’initie à des techniques diverses comme le dessin, l’aquarelle, la couture et la gravure sur linoléum. Après des études de commerce à Reims et à Londres, elle suit des cours d’histoire de l’Art à Dijon, qui lui font découvrir des artistes comme Dotremont, Hartung ou Alechinsky. Son intérêt pour l’expression graphique se concrétise quand elle découvre la calligraphie contemporaine en Belgique avec Roger Willems. En parallèle, elle intègre un atelier de peinture. Sa rencontre avec Brody Neuenschwander, est déterminante. Il l’initie à la libération de la trace et au « lâcher prise », tous deux nécessaires pour accéder à une forme d’écriture plus poétique. Pendant dix ans, elle participe au groupe des Doigts Noirs, qui lui ouvre encore d’autres possibilités graphiques. Elle poursuit alors ses recherches personnelles, basées sur l’expression du geste, le graphisme, la couleur et la conception de l’espace.

En 2013 elle intègre un atelier d’art-thérapie animé par Gérald Quitaud afin d’acquérir une meilleure connaissance de soi. Cette discipline, basée sur les enseignement de Swami Prajnanpad et Arnaud Desjardins l’intéresse tellement, quelle décide de se former en 2016 pour devenir Art-Thérapeute. La pratique journalière du Qi Cong, du Yoga et de la méditation, l’aide également à créer un espace intérieure serein, propice à la création.

Aujourd’hui, elle vit en Suisse avec son mari. Elle a exposé en France, Belgique, Suisse, Angleterre, Italie et aux États-Unis dans des expositions personnelles et collectives. Elle anime des stages de création artistique sur demande.